ねむぺん夫婦のほのぼの日和🐧

グルメ、旅、お出かけなどなど。何気ない日常を綴ります✏️

各産地の風味が楽しめるスペシャルティコーヒーとパンフェスでゲットしたもちもちベーグルが美味しい

こんばんは、ねむぺんです。

最近ぐっと寒くなってきましたね。今週末は、私の住んでいる地域では初雪が降りました。(私が気づいた限りですが。)皆さま体調お気を付けくださいね。

前回は、とっても素敵な文具店さんのご紹介でした。是非ぜひ。↓

nemupen.hatenablog.com

 

今回は、先週末牧の原モアで開催されていたとあるイベントに行ってきました。良ければご覧ください。

印西牧の原駅近くでイベント開催!

とある週末、印西牧の原駅近くにあるショッピングモール『牧の原モア』内でマルシェのイベントがあるそうで行ってみることにしました。

1/13(日)にモアマルシェが開催されていました!

 米粉ベーグル&美味しそうなコーヒー購入

今回の購入品をご紹介します。べーぐるきっちんさんにて、米粉の栗クリームチーズベーグル』。そして、こちらはパケ買いなのですが、Cart stand PONさん『ドリップ珈琲』です。

ぷちパンフェスで購入したベーグル🥯♩と、牧の原テーブルで購入した珈琲☕

翌朝の朝食として、ベーグルをいただきました。こちらのお店なんと、卵や牛乳等の『乳製品等不使用』なんだそう。厳選してブレンドした小麦と米粉の良さがマッチして、食感は『しっとりだけどもちっ』。今まで食べてきたベーグルとは一味違って面白い。そして美味しい。米粉特有の甘味がプラスされていてとっても美味しい。お米大好きの私には持ってこいです。今回選んだ『栗とクリームチーズ』ですが、中に栗とクリームチーズを和えたものが挟まれていました。チーズの主張が強くなく、栗本来の甘味が引き出されてとっても美味しかったです。

齧りかけですみません😋💦外側はパリッと、中はモチっとしっとりで美味🥯

bagel-kitchen.com

今回購入したドリップパックは、完全にパケ買いでした。ロゴが可愛くてつい。

お店の方に聞いたところ、店主さんは珍しく女性の焙煎士さんなのだそう。まだ飲めていないのですが、とっても楽しみです。実店舗にはイートインコーナーもあり、『プリン』が有名だそうです。私もいつか店舗にお邪魔したいと思っています。リンク貼っておきます。

cartstandpon.wixsite.com

牧の原テーブルさんにて、珈琲休憩

一通り見終わったのち、牧の原モア内にある『牧の原テーブル』さんへ。前から、通りかかる度に気になっていたので、今回休憩がてら寄ってみることにしました。

実は、この日こちらでもプチマルシェが開催されていました。牧の原テーブルさんでは、定期的にイベント等催し物を開催されているそうですよ。

makinoharatable.com

各産地の風味を楽しむスペシャルティコーヒーが魅力『ROUTEMAP COFFEE ROASTERS』さん

少し疲れたので、珈琲を探しているところに発見したのは、『ROUTEMAP COFFEE ROASTERS』さんです。

ROUTEMAPさんのCOFFEEスタンドブース☕おしゃれで素敵✨
コーヒーをきっかけに、道筋を描く地図のように”生産地ごとの風味特性を楽しめる『スペシャルティコーヒー』。 COFFEEでは、コーヒーが持つ果実由来のやさしい甘みや産地特有の風味を存分に味わえるよう焙煎しています。農園ごとの生産背景や産地を取り巻く環境、生産者たちが長い年月をかけて取り組んできた歴史。多くの人たちの手によって紡がれてきた想いを、1杯のカップに添えて、みなさまの日常へお届けします。

ROUTEMAP COFFEE ROASTERS HPより引用

素敵なコンセプトですよね。焙煎所の開業を目指し、現在は千葉県稲毛区にてコーヒースタンド『cube』を展開されているそうです。また、お店にも行ってみたいなと思います。

今回のイベントでは、厳選されたハンドドリップの珈琲や店舗のグッズ等を販売されていました。折角なので、1杯いただくことにしました。頂いた珈琲はこちら。

可愛いイラストとコメント付き☀心がほっこりしました☺1杯500円☕

こちらのお店では、産地ごとの風味や特性を楽しめる『スペシャルティコーヒー』を取り扱われているそう。

今回いただいたのは『ROUTEMAPブレンド/The Wolkmen』です。こちらの珈琲は、ブラックでも飲みやすい印象でした。果実のようなフルーティーな甘みの中にビター感もあり、バランスの良い味。

酸味の強すぎる珈琲は苦手な夫ですが、こちらの珈琲はバランスが良く飲みやすいとのこと。ハンドドリップで丁寧に淹れてくださったおかげか、より一層美味しく感じました。素敵な店主さんの、特別な珈琲。皆様も是非試してみては。

HPリンク貼っておきます。店主さんの珈琲愛の詰まった素敵なブログ見られますよ。↓

routemapcoffeeroasters.com

【イベントのお知らせ】 来月2/12(日)に、コーヒーマルシェvol.3開催予定♩

最後に、イベント情報を共有します。

来月2/12(日)11:00~15:00牧の原テーブルさんにて「コーヒーマルシェvol.3」が開催されるそうです。

今回頂いた珈琲の「ROUTEMAP COFFEE ROASTERS」さんをはじめ、6店舗が出店予定だそうです。珈琲好きの皆さん、是非足を運んでみてはいかがでしょうか。私も予定が合えば、寄るつもりでいます。とっても楽しみです。

www.makinohara-more.com

今回も最後までご覧いただきありがとうございました。次回もお楽しみに。

実は、サブブログもやってます。不定期更新ですが良ければ遊びに来てください。↓

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余談スペース「ねむぺん簿記2級取得までの勉強記録!」

ここからは余談スペースになります。スルーでOKです!

最近、私の資格取得&勉強のモチベ保持(サボり防止とも言いますが…)のため、「勝手に勉強記録」を報告するという企画(?)を始めました。興味のある方のみご覧くださいね。

~今日の勉強記録~

簿記2級範囲:標準原価計算 WEB受講

店主さんの文具愛溢れる素敵空間…♡ソライロ文具店さんに行ってみた!

こんにちは、ねむぺんです。

先日は、私の地元愛媛県の柑橘「愛果28号」についてのご紹介でした。是非ぜひ。↓

nemupen.hatenablog.com

今回は、この間お伺いしたトキメキ空間のことについてご紹介したいと思います。

近所に見つけたおしゃれ文具店

こちらに越してきてから、少しでも土地に早く慣れる為にGooglemapを徘徊していた今日この頃。何やら気になるお店を発見しました。そう、私の大好きな『文具店』さんです。インスタグラムをやっているようだったので、早速チェック。可愛い文具の紹介の投稿がずらり。わ~~可愛い…!!久しぶりにワクワクした気持ちになり、文具愛が溢れだします。これは、絶対に行かなくてはと忘れないよう、早速Googlemapのピンをたてます。

昔から文具好き

私は幼少期から、とても文具が好きなんです。恐らく、文具好きの父の影響が大きいと思っています。私が高校生の時、父が私の誕生日に少し高級なシャーペンをプレゼントしてくれてから、文具の良さに更にハマりました。ちなみにそのシャーペンは今も大切に使っています。

更に私はコレクター気質もあり、最小限に抑えようと時折断捨離はするのですが、可愛い文具を見つけるとついつい集めてしまうんです。最近は増やさないように購入を控えていたので購入意欲が沸々と湧いてきます。。。

可愛いブルーの一軒家のお店に到着

クリスマスシーズンだったので、1年頑張った自分へのご褒美として今回気になっている文具店さんで自分宛のクリスマスプレゼントを購入しに行くことに。

ワクワクとした足取りで向かいます。到着したのは、住宅街のなかにひっそりと佇む可愛いブルーのお家のお店です。「ソライロ文具店」さんです。

自宅からご近所のソライロ文具店さん🏠外観から可愛さが溢れています♡

店内には可愛い文具がいっぱい!

店内に入ると可愛い文具がずらり。この空間に住みたい…。と思うほど素敵な文具で溢れています。写真はこちら。

斜めから📷①

奥の壁📷②

正面から見て左壁📷③

正面入って左手📷④

中央の机📷⑤

正面入り口から右手📷⑥

陳列が可愛い奥の棚📷⑦

文具好きには堪らない空間、店主さんのセンスに脱帽…!

これは、文具好きな方には堪らない空間だと思います。すべての文具が可愛すぎて、じっくり1つ1つ吟味します。筆記用具に始まり、レターセットやカレンダー。可愛いスタンプにクリップ、ポストカード等など。どれも可愛くてなかなか絞り切れません。

あまり、普通の雑貨屋さんで見たことのない文具が揃っていたので眺めているだけでも至福のひと時でした。

全ての文具が可愛くて、トキメキがとまりませんでした。店主さんが厳選した文具が取り扱われているそうで、センスの良さに脱帽です。

ねむぺんの購入品紹介

可愛い文具達、ゲットしました♡嬉しくてニヤニヤが止まりません…😚♡

私が購入したのは、ミニファイルと、便箋。ブックカバーとウィークリーカレンダーの4点です。これでも絞りに絞って厳選しました。全ての商品が可愛すぎて本当に悩みました。大切に使いたいと思います。また、近いうちにお邪魔したいと思います。

その①ミニファイル🌹薔薇が可愛くてゲット!裏側には黄色の薔薇のイラストが♡

その②便箋✉馬のイラストに一目ぼれした1品♩友人との文通に使う予定☺

その③ペーパーのブックカバー、布のような不思議な触り心地♩可愛い~!

その④ウィークリーカレンダー📅1番のお気に入り♡ヨーロッパでの買い付けの際に撮りためた写真が使われているそう!どのページも可愛くて毎週めくるの楽しみ…!

文具好きなら絶対に訪れてほしいお店

文具愛溢れる店内と、店主さんとの文具トークに花が咲きとっても楽しいひと時を過ごさせていただきました。ありがとうございました。

文具好きなら是非、訪れて欲しいお店です。お気に入りの文具との出会いがあるかも。

文具愛溢れる店主さんの選んだ素敵な文具が揃う「ソライロ文具店」さんのインスタグラムリンク貼っておきます。是非チェックしてみてくださいね。↓

www.instagram.com

今回も最後までご覧いただきありがとうございました。次回もお楽しみに。

 

実は、サブブログもやってます。不定期更新ですが良ければ遊びに来てください。↓

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余談スペース「ねむぺん簿記2級取得までの勉強記録!」

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~今日の勉強記録~

簿記2級範囲:連結会計 問題解く

地元愛媛県の『愛果28号(紅まどんな)』が美味しい🍊おすすめ柑橘のご紹介

こんにちは、ねむぺんです。

前回は、妹夫婦にもらった高級黒毛和牛を使ったお家すき焼きの記事を書いています。良ければご覧ください。↓

nemupen.hatenablog.com

 

では、今回は私の地元愛媛県で有名な『柑橘』についてご紹介します。

母から送られてきた大好きな柑橘

先日、母より送られてきたこちらの柑橘。

『紅まどんなの家庭版柑橘 愛果28号』です。艶々でみずみずしく、オレンジのような見た目ですが愛媛県で今人気の柑橘なんですよ。少しご紹介していきますね。

紅まどんなとほぼ同じの「愛果28号」🍊

地元では、冬の時期こたつで柑橘が至高...

私が地元に居たころは、秋から冬の季節になると近所のスーパーには極早生みかん、早生みかんが並び、そして年越しをして1月末頃から伊予柑が並ぶといった「常に柑橘が身近にある生活」を送っていました。

母も柑橘が好きなので、秋~冬になると常に家には柑橘のストックが。

こたつで、ぬくぬくしながら柑橘を楽しむのが冬の醍醐味なんです。

愛果28号って何?

そもそも愛果実28号とは?と思われた方が多いと思うのでご紹介しますね。

正式名称「愛媛果試28号」は愛媛県果樹試験場(現:愛媛県農林水産研究所果樹研究センター)で開発され、2005年3月に品種登録されました。

品種名は『愛媛果試28号』です。

愛南町産愛媛果試第28号(紅まどんな)について公表します/愛媛県 愛南町 あいなん農林業ネット

よく聞く、愛媛の人気柑橘『紅まどんな』と味も見た目もそっくりなのですが、何が違うのでしょうか。

紅まどんなと愛果28号(愛媛果試28号)の違いは

紅まどんなは、JA全農えひめの登録商標なんです。

愛媛県のオリジナル品種であり、糖度10.5以上、酸味1.2未満等の厳しい一定の品質基準をクリアしたもののみが『紅まどんな』として出荷されるのです。つまり、一定基準をクリアできなかったものは「愛果28号」なんですね。

とは言え、愛果28号も、紅まどんなと味も見た目も引けを取らないのにに関わらず「紅まどんな」よりも安価で購入が可能なので、「家庭用紅まどんな」とも言われているそう。

因みに、愛媛果試第28号(紅まどんな)は愛媛県のオリジナル品種のため、その栽培は愛媛県内に限られています。愛果28号は水分量が多く日持ちもしない為、県内でないと購入は難しいかもしれません。

紅まどんなと愛果28号の特徴

気になる紅まどんな(愛果28号)の特徴についてです。

まず、掛け合わせについて。

南香(なんこう)(三保早生×クレメンティン)と天草という柑橘の後輩品種で、実生の中から選抜育成されたタンゴール(ミカン類とオレンジ類のかけあわせ)の一種です。

愛南町産愛媛果試第28号(紅まどんな)について公表します/愛媛県 愛南町 あいなん農林業ネット

温州ミカンのような甘味と酸味が調和した濃厚な味わいの「南香」。そして、果汁が多く完熟した温州ミカンのような濃厚な甘みを持つ「天草」の掛け合わせによって、誕生したんですね。

また果実の特徴としては、大変薄くてやわらかい外皮と薄皮を持っており、果肉もゼリーのようになめらかで果汁たっぷりです。よって、カットフルーツに最適な柑橘です。みかんというより、オレンジに近い柑橘だと思います。

www.zennoh.or.jp

水分量の多い柑橘のため、保管に注意が必要

水分量の多い柑橘のため腐りやすく、重ねておくとつぶれてしまいます。よって、1個ずつ平置きにしてなるべく涼しく通気性のよい場所に保管されることをおすすめします。私の感覚としては、贈答でいただいてから1週間以内を目途に召し上がられることをおすすめします。(気づけばカビだらけ!なんてことにもなりかねませんので。)

贈答品として人気の柑橘。ふるさと納税でも楽しめる

水分たっぷりでゼリーのような、とっても甘い柑橘なのでお子様からお年寄りの方まで楽しめる柑橘なんです。

毎年冬の12月頃の出荷になるので、お歳暮等の贈答品としても人気が高い柑橘のようです。贈り物で美味しいちょっと高級フルーツいただけると嬉しいですよね。

最近は、ふるさと納税でも楽しめるようで楽天市場等いろいろなサイトで購入可能だそう。是非一度試してみては。

search.rakuten.co.jp

ねむぺん的おすすめ柑橘「甘平(かんぺい)」

ここまで愛果28号(紅まどんな)についてご紹介しましたが、最後に私のおすすめ柑橘を1種ご紹介させてください。それは、「甘平(かんぺい)」です。

2007年に品種登録されたばかりの新品種。1月下旬から~2月下旬に出てくる柑橘で、紅まどんなとは違って皮を手で剥くことの出来る柑橘です。つぶつぶの果実が特徴の「西の香」に、濃い甘さと爽やかな香りが特徴の「ポンカン」を掛け合わせて誕生しました。

果実はつぶつぶではっさくのような食感。とっても甘くて美味しいんです。見た目は、名の通り少し平たいのが特徴。手で剥ける柑橘なので、とっても手軽に食べられます。新品種でまだ世間的には知られていませんが、おすすめ柑橘なので是非チェックしてみてください。

www.kajuen.co.jp

コラム:実は以前、柑橘に関するお仕事をしていました

実は、何故(少しですが)柑橘に詳しいかと言いますと…。

詳細は控えますが、以前地元に居る際に柑橘に関連するお仕事をさせていただいていたからなんです。その期間に、沢山の柑橘を食し、柑橘の知識を学んだことで、より一層柑橘の良さを知ることが出来たんです。

この私の拙いブログを見ていただいている皆さんにも是非、地元愛媛県の美味しい柑橘を知ってもらえたらと思ってのご紹介でした。私の柑橘愛が少しでも伝わっていれば嬉しいです。

 

今回も、最後までご覧いただきありがとうございました。次回もお楽しみに。

実は、最近サブブログ始めました。不定期更新予定ですが良ければ遊びに来てください。是非。↓

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余談スペース「ねむぺん簿記2級取得までの勉強記録!」

ここからは余談スペースになります。スルーでOKです!

最近、私の資格取得&勉強のモチベ保持(サボり防止とも言いますが…)のため、「勝手に勉強記録」を報告するという企画(?)を始めました。興味のある方のみご覧くださいね。

~今日の勉強記録~

簿記2級範囲:連結会計④~⑥ web講義

アフタヌーンティーを楽しむクリスマスデート🎄☕@帝国ホテル東京

こんにちは、ねむぺんです。

前回は、お家でクリスマスパーティーの記事を書いていますので良ければご覧ください。↓

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今回は、とっても素敵な場所へ行ってきたのでご紹介します。

今年の私の誕生日にいただいた素敵なプレゼント

今年の私の誕生日に、義母と義父からとっても素敵なプレゼントが届きました。それは、『ソウエクスペリエンスのアフタヌーンティーチケット』です。実は、昨年もいただいていて、昨年は「リッツカールトン京都」へ行ってきました。その時の記事も貼っておきますので良ければご覧ください。↓

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毎年、夫婦2人でゆっくりアフタヌーンティー楽しんでおいでと。こんな素敵な贈り物をしてくれる優しい義両親に恵まれて、私は本当に幸せ者だと思います。

お義父さん・お義母さん毎年本当にありがとうございます。

都内のホテルがどれも素敵で悩む…

さて、肝心のホテル選びですが夫と夫婦会議です。都内のホテルは何か所かありますが夫の要望で職場近くは嫌だとのことで絞られたのは3つのホテル。

銀座近くを観光したいこともあり、最終的に選ばれたのは…。

今回お邪魔するのは「帝国ホテル東京」

そう、『帝国ホテル東京』さんです。今回は、金曜日の午後に予約が取れたので、夫は午前の仕事をしてから最寄り駅で合流することに。

人気なのか、お昼12時半からの席はすべて満席。少し時間をずらして14時半からの席が予約できました。少し時間があったので、久しぶりにウインドウショッピングです。

久しぶりの銀座にソワソワ

1ヵ月ぶりの東京、そして都心に来るのは2,3か月振りかもっとかもしれません。久しぶりの都会に少しソワソワ。銀座はいつ来ても、街がキラキラしていますね。また、このアフタヌーンティーに行った日はクリスマス前だったということもあってか、いつも以上にキラキラしている気がします。

時間があったので、銀座のアパレルショップをぶらり。夫に付き添ってもらい何点か洋服を購入しました。久しぶりのショッピング楽しかったです。

帝国ホテルへ到着

楽しいショッピングを終えると、丁度アフタヌーンティーの時間が近づいてきました。歩いてホテルへ向かいます。徒歩10分程度で到着。入口には可愛いクリスマスリースが。こんな立派なリースは初めて見ました。素敵ですね。早速中へ入ります。

入口の柱に沢山のリースが🎄素敵😳♩

豪華なエントランスに感動

入口から廊下を歩き、中央のエントランスに着くと、この景色。

エントランス中央には、素敵なお花とシャンデリア✨そしてクリスマスツリー🎄

流石老舗ホテルということもあり、エントランスの豪華さに驚きます。ホテルのロビーに着いた時のこのワクワク感。堪りません。豪華なシャンデリアも、ピカピカの大理石の床も、豪華な絨毯風の床もすべて高級ホテルならでは。

大きなツリーも!🎄

そして、クリスマスシーズンということもありエントランスの近くにこんな大きなツリーが。

見上げるほどの大きなツリー🎄オーナメントも豪華で可愛い😚♩

流石、帝国ホテルのツリーは格が違いますね。見上げる程のおおきなツリー。飾ってあるオーナメントもゴールドと赤を基調とした物を使っていて、豪華でとっても素敵。

アフタヌーンティー到着!素敵すぎる…♡

エントランスをひとしきり楽しんだ後、時間になり席へ。

まずは1杯目のアイス珈琲を注文して待ちます。まず届いたのはアフタヌーンティーと言えばのおなじみの3段のプレートです。

3段沢山お料理やケーキが載っています😋食べるのが楽しみ…♡

まず、1段目。

スモークサーモンのサンドイッチ🥪トマトとオリーブのカプレーゼ🍅🧀

次に2段目。

サクサクのスコーンと、卵感強めの濃厚プリン🍮

そして、3段目。

イチゴのショートケーキに、モンブラン。そしてチーズケーキ🍰

どれも上品なお味で美味。贅沢な午後

まず、1段目のサンドイッチのお皿から。

スモークサーモンのサンドイッチは、サーモンの塩味がしっかり効いていて美味。アクセントになっているオニオンもいい感じ。カプレーゼも、トマトとチーズのフレッシュさにオリーブの塩味がバランスバッチリ。アフタヌーンティーって、どうしてもケーキや甘い物が多くなるので箸休めにこういった塩味の強い物がお皿にあるのはとっても嬉しいですよね。

そして、2段目スコーンのお皿。

私が一番美味しかったこの「スコーンとクロテッドクリーム*1。スコーンはサクサクでバターのいい香りが鼻に抜けます。このスコーンにつけていただくのが、「クロテッドクリーム」。このクリーム、バターほどくどくなく生クリームよりも軽い、いいとこどりのクリームなんです。相乗効果でさらに美味しく感じます。お次に、卵感たっぷりのプリン。カラメルソースがしっかり苦くて、卵の味が引き立ちます。美味しい。

そして、メインのケーキ。

まずは、苺のショートケーキから。スポンジはふわふわ。イチゴのフレッシュさと甘さに驚きます。クリームは甘さ控えめで食べやすいケーキ。そして、カマンベールチーズのケーキ。カマンベールの濃厚なチーズ感が、チーズ好きには堪らない。ふわふわとした食感でケーキというより、ムースのような感じです。あっという間にペロリと完食です。最後にモンブランモンブランのクリームは、栗をそのまま食べているかのような濃厚クリーム。上に載っているマロンも美味しい。ザクザク食感の下の生地も楽しい。

総じて最高のアフタヌーンティープレートでした。

 

皆さまも、たまのご褒美にホテルのアフタヌーンティーいかがでしょうか。非日常を味わえてとってもおすすめですよ。

www.imperialhotel.co.jp

この投稿で、年内最後となります。今年も皆さん、ありがとうございました。

よいお年をお迎えください。また来年もどうぞよろしくお願いします。

 

今回も、最後までご覧いただきありがとうございました。次回もお楽しみに。

 

実は、最近サブブログ始めました。不定期更新予定ですが良ければ遊びに来てください。是非。↓

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余談スペース「ねむぺん簿記2級取得までの勉強記録!」

ここからは余談スペースになります。スルーでOKです!

最近、私の資格取得&勉強のモチベ保持(サボり防止とも言いますが…)のため、「勝手に勉強記録」を報告するという企画(?)を始めました。興味のある方のみご覧くださいね。

~今日の勉強記録~

簿記2級範囲:工業 総合原価計算①~③テキスト解く

*1:バターと生クリームの中間のようなクリームのこと。「クロテッド(Clotted) 」とは「凝固した」という意味で、脂肪分の高い牛乳を煮詰めて一晩寝かせ、表面で凝固した乳脂肪分を集めて作られます。発祥はイギリスで、南西部にあるデボン州、コーンウォール州で古くから使われています。特にデボン州では2000年以上も前から作られている、とても歴史あるクリーム

メリークリスマス🎄夫婦でお家パーティーを楽しんだイヴの夜🎅

おはようございます。ねむぺんです。皆様、メリークリスマス!🎄🎅

私の住んでいる地域は、快晴で空気が澄んでいて気持ちの良いクリスマスの朝です。

前回は、昔ながらのスポンジケーキが美味しいケーキ屋さんのご紹介でした。是非。↓

nemupen.hatenablog.com

今回は、お家でクリスマスパーティーをした日のことについて書いていきたいと思います。

今年のクリスマスもお家でパーティー

今年のねむぺん家も、お家パーティー開催決定です。昨年も、お家でパーティーをしました。良ければ是非。↓

nemupen.hatenablog.com

今年のメニューは簡単3種

今年のクリスマスメニューは簡単な3品にしました。1つずつご紹介したいと思います。

①シンプルが一番!基本のチキンソテー

まず1品目は、『シンプルが一番!基本のチキンソテー』です。

シンプルが一番!チキンソテー🍗

参考にしたレシピは以下です。

www.lettuceclub.net

②大葉ソースが絶品鯛の和風カルパッチョ

2品目は、『大葉たっぷりで香りのよい鯛の和風カルパッチョです。

鯛の和風カルパッチョ🐟大葉の香りが絶品…!

参考にしたレシピはこちら。レシピではかんぱちが使われていましたが、どのお魚でも美味しいと思います。今回私は、鯛を使用しました。

www.instagram.com

③トマトとモッツァレラと生バジルのカプレーゼ

そして、3品目。『トマトとモッツァレラと生バジルのカプレーゼ』です。

クリスマスカラーが綺麗な、カプレーゼ🍅🧀大好きな組み合わせ😋

参考にしたレシピは、こちらです。カプレーゼの下にベビーリーフを敷いています。簡単サラダの完成です。

www.kurashiru.com

お家でパーティーが楽しい

3品が出そろったところで、お家クリスマスパーティー開催です。

3品出揃ったところで、2人で乾杯🍾🥂🎄

YouTubeでクリスマスソングをかけて、KALDIで買った美味しい白ワインを飲みながら、出来立ての料理をいただきます。

チキンソテーはしっかりと塩コショウを効かせたので味付けバッチリでジューシーな仕上がりで、合格点です。

鯛のカルパッチョは、敢えて和風にしてみました。洋風の味付けでもよかったのですが、夫はビールが好きなので和風のメニューが1品くらいあった方がいいかなと思いこちらのレシピにしてみました。和風のジェノベーゼソース、大葉の香りが鼻に抜けて絶品!鯛も甘くておいしい。

そして、今回の優勝レシピ。『カプレーゼ』です。こちら、簡単に作れるのに本当に美味しい。今回使ったミニトマトが甘くて大当たりでした。モッツァレラチーズのまろやかさとトマトの甘味、そしてバジルのいい香りがマッチして美味です。

総じて、なかなか良いクリスマスメニューが出来たので大満足なイヴの夜でした。

もうすぐ年末、今年もあっという間

クリスマスが来たら、あっという間に年末年始が来ますね。今年も帰省するので、そろそろ準備をしなくてはと思っている今日この頃。

毎年、12月が気づいたら過ぎ去っていくような気がしています。

今年の振り返り、来年に向けて

今年も、夫と楽しく過ごせて幸せな1年でした。

冬から春にかけて。1年越しの結婚式を終え、夫の転職、東京への引っ越し、新婚旅行。行事が目白押しだった、上半期。下半期は、東京での暮らしが中心に。

東京での生活は目まぐるしくも、美味しい物を食べたり2人でいろいろな所へ遊びに行ったり。新たに、大切な思い出が沢山できました。そして、今回11月に県外へのお引越しをしました。

引っ越し先での生活は、東京ほどの便利さはないものの、自然に囲まれた環境で暮らしやすく、とても心地の良い住処になりつつあります。住めば都ですね。

 

来年も、夫が心穏やかに幸せを感じてくれるようなささやかな日々を一緒に過ごせたらなと思っています。そんな幸せな日々が続くよう、日々丁寧に暮らしていきたいです。

 

今日は、クリスマス。皆さんどうお過ごしでしょうか。

皆さんにとって、素敵なクリスマスになりますように。🎄🔔

 

今回も、最後までご覧いただきありがとうございました。次回もお楽しみに。

実は、最近サブブログ始めました。不定期更新予定ですが良ければ遊びに来てください。是非。↓

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最近、私の資格取得&勉強のモチベ保持(サボり防止とも言いますが…)のため、「勝手に勉強記録」を報告するという企画(?)を始めました。興味のある方のみご覧くださいね。

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