おはようございます。ねむぺんです。皆様、メリークリスマス！🎄🎅
私の住んでいる地域は、快晴で空気が澄んでいて気持ちの良いクリスマスの朝です。
前回は、昔ながらのスポンジケーキが美味しいケーキ屋さんのご紹介でした。是非。↓
今回は、お家でクリスマスパーティーをした日のことについて書いていきたいと思います。
- 今年のクリスマスもお家でパーティー
- 今年のメニューは簡単３種
- ①シンプルが一番！基本のチキンソテー
- ②大葉ソースが絶品鯛の和風カルパッチョ
- ③トマトとモッツァレラと生バジルのカプレーゼ
- お家でパーティーが楽しい
- もうすぐ年末、今年もあっという間
- 今年の振り返り、来年に向けて
- 余談スペース「ねむぺん簿記２級取得までの勉強記録！」
今年のクリスマスもお家でパーティー
今年のねむぺん家も、お家パーティー開催決定です。昨年も、お家でパーティーをしました。良ければ是非。↓
今年のメニューは簡単３種
今年のクリスマスメニューは簡単な３品にしました。１つずつご紹介したいと思います。
①シンプルが一番！基本のチキンソテー
まず１品目は、『シンプルが一番！基本のチキンソテー』です。
参考にしたレシピは以下です。
②大葉ソースが絶品鯛の和風カルパッチョ
２品目は、『大葉たっぷりで香りのよい鯛の和風カルパッチョ』です。
参考にしたレシピはこちら。レシピではかんぱちが使われていましたが、どのお魚でも美味しいと思います。今回私は、鯛を使用しました。
③トマトとモッツァレラと生バジルのカプレーゼ
そして、３品目。『トマトとモッツァレラと生バジルのカプレーゼ』です。
参考にしたレシピは、こちらです。カプレーゼの下にベビーリーフを敷いています。簡単サラダの完成です。
お家でパーティーが楽しい
３品が出そろったところで、お家クリスマスパーティー開催です。
YouTubeでクリスマスソングをかけて、KALDIで買った美味しい白ワインを飲みながら、出来立ての料理をいただきます。
チキンソテーはしっかりと塩コショウを効かせたので味付けバッチリでジューシーな仕上がりで、合格点です。
鯛のカルパッチョは、敢えて和風にしてみました。洋風の味付けでもよかったのですが、夫はビールが好きなので和風のメニューが１品くらいあった方がいいかなと思いこちらのレシピにしてみました。和風のジェノベーゼソース、大葉の香りが鼻に抜けて絶品！鯛も甘くておいしい。
そして、今回の優勝レシピ。『カプレーゼ』です。こちら、簡単に作れるのに本当に美味しい。今回使ったミニトマトが甘くて大当たりでした。モッツァレラチーズのまろやかさとトマトの甘味、そしてバジルのいい香りがマッチして美味です。
総じて、なかなか良いクリスマスメニューが出来たので大満足なイヴの夜でした。
もうすぐ年末、今年もあっという間
クリスマスが来たら、あっという間に年末年始が来ますね。今年も帰省するので、そろそろ準備をしなくてはと思っている今日この頃。
毎年、１２月が気づいたら過ぎ去っていくような気がしています。
今年の振り返り、来年に向けて
今年も、夫と楽しく過ごせて幸せな１年でした。
冬から春にかけて。１年越しの結婚式を終え、夫の転職、東京への引っ越し、新婚旅行。行事が目白押しだった、上半期。下半期は、東京での暮らしが中心に。
東京での生活は目まぐるしくも、美味しい物を食べたり２人でいろいろな所へ遊びに行ったり。新たに、大切な思い出が沢山できました。そして、今回１１月に県外へのお引越しをしました。
引っ越し先での生活は、東京ほどの便利さはないものの、自然に囲まれた環境で暮らしやすく、とても心地の良い住処になりつつあります。住めば都ですね。
来年も、夫が心穏やかに幸せを感じてくれるようなささやかな日々を一緒に過ごせたらなと思っています。そんな幸せな日々が続くよう、日々丁寧に暮らしていきたいです。
今日は、クリスマス。皆さんどうお過ごしでしょうか。
皆さんにとって、素敵なクリスマスになりますように。🎄🔔
今回も、最後までご覧いただきありがとうございました。次回もお楽しみに。
実は、最近サブブログ始めました。不定期更新予定ですが良ければ遊びに来てください。是非。↓
余談スペース「ねむぺん簿記２級取得までの勉強記録！」
ここからは余談スペースになります。スルーでOKです！
最近、私の資格取得＆勉強のモチベ保持（サボり防止とも言いますが…）のため、「勝手に勉強記録」を報告するという企画（？）を始めました。興味のある方のみご覧くださいね。
～今日の勉強記録～
簿記２級範囲：工業 個別原価計算①～③テキスト解く
